eタウンタウン：割引クーポン券と地域タウン情報がGETできるお得情報サイト

http://www.kusumura.ooe.jp

名古屋東区 大正三年の創業以来、豆腐づくり一筋。

くすむら

電話：052-931-1456
最寄交通機関：地下鉄桜通線高岳駅徒歩９分/お車が便利です：国道41号「東片端」交差点を東へ400m/国道19号「平田町」交差点を西へ100m

人に良いと書いて食となる。

大正三年創業以来、豆腐一筋、匠の心

昔づくりの手作り豆腐をお届けします。

くすむらが伝える豆腐のおいしい食べ方。
懐石仕立てで存分に堪能。
懐石の先付からデザートまで、豆腐・湯葉を基本とした料理を取り入れ、
自家工場の隣に店を構えているので、常にできたての豆腐が膳に上がります。
ランチ時にはできたての温かい「おぼろ豆腐」がワゴンサービスで
食べ放題になるのでお得です。
プライベート感ある個室中心の店内で存分に豆腐を堪能してください。

豆腐懐石　くすむら
味匠くすむらの源流はここにあります。
どれも昔づくりにこだわった自慢の商品です。
とことん素材にこだわり、昔ながらの製法を頑固に遵守した豆腐こそがくすむらの基本です。

夜風に冬の訪れを感じる季節となってまいりました。この度当店では冬季限定の「河豚尽くしコース」を始めました。季節限定の味を是非この機会にご賞味下さいませ。

（コース内容）
コース名　　「河豚尽くしコース」
料金　　　　12,600円　飲料・サービス料別
内容　　　　1日限定10食　2名様より　完全予約

（料理内容）
先付　　　おぼろ豆腐

口取り　　本日の口取り　　

向付　　　てっさ　あさつき、紅葉おろし、ポン酢

油物　　　河豚の唐揚げ　しし唐

お鍋　　　てっちり　木綿豆腐、白菜、春菊、焼餅、葱、椎茸、ポン酢

ご飯物　　河豚雑炊　香の物

水物　　　本日のデザート

当店では４０名様までの宴会場と２〜３０名様の堀ごたつの個室をご用意致しております。また、幹司様楽々の５，０００円・６，０００円・７，０００円の飲み放題、税金・サービス料すべて込々のコースもございます。是非ご利用下さいませ。

できたてのおぼろ豆腐がお替わり自由でご賞味頂けます。是非この機会に美味しいお豆腐をお召し上がり下さいませ。
◆炭焼き田楽コース　1,890円
◆豆腐御膳　　　　　　2,100円
◆ミニ懐石　　　　　　　3,150円
◆豆腐懐石　　　　　　5,250円

豆腐にあわせたお酒もご用意しております。仏事、法事にもご利用下さい。
ご予算など相談承ります。

■豆腐御膳 \2,100

・おぼろ豆腐、土佐醤油

・慈姑豆腐　菊花　美味だし　すり柚子　

・スモークサーモン奉書巻　菜の花　土佐酢餡掛け

・汲み上げ湯葉のお造り、長芋、山葵　

・豆腐と湯葉の塩辛味噌グラタン

・揚げ豆腐帆立餡かけ

・湯葉と冬野菜の天ぷら　堀川牛蒡、竹の子、姫慈姑、雪の下、ピメント

・本日の炊き込みご飯、三州仕立汁、香の物

・湯葉ゼリー生林檎ソース


大豆コーヒー・黒豆紅茶・豆乳ソフトクリームのいずれか一品付。

■ミニ懐石 \3,150

・おぼろ豆腐、土佐醤油

・スモークサーモン奉書巻　菜の花　土佐酢餡掛け

・汲み上げ湯葉のお造り　とび子、長芋、山葵　

・聖護院大根湯葉椀　薄葛仕立て

・豆腐と湯葉の塩辛味噌グラタン

・揚げ豆腐帆立餡かけ

・豆乳鍋　

・湯葉と冬野菜の天ぷら　堀川牛蒡、竹の子、姫慈姑、雪の下、ピメント

・本日の炊き込みご飯、三州仕立汁、香の物

・湯葉ゼリー生林檎ソース


大豆コーヒー・黒豆紅茶・豆乳ソフトクリームのいずれか一品付。

■豆腐懐石 \5,250

・おぼろ豆腐　薬味7種

・ずわい蟹と蒟蒻の加減酢和　針長芋、菊花、三つ葉

・聖護院大根湯葉椀　薄葛仕立て　

・柚子釜盛り　唐墨大根、車海老、スモークサーモン奉書巻、菜の花、豆腐味噌漬

・鯛麺　洗い葱、針海苔

・鯧鰹香煎焼　黒胡麻麩照焼き　

・鱈ちり鍋　巻白菜　豆腐、菊菜、下仁田葱、ポン酢

・甘鯛湯葉蕪蒸し　豆腐餡かけ

・雪景めし　香の物

・湯葉ゼリー生林檎ソース　苺


・大豆コーヒー・黒豆紅茶・豆乳ソフトクリームいずれか一品付

※仕入れの都合によりお料理が異なることがあります。

■炭焼き田楽コース \1,890

豆腐屋だからこそできる田楽！

先付　　　　おぼろ豆腐、土佐醤油

小鉢　　　　今月の小鉢

炭焼き田楽　豆腐2本、生芋蒟蒻2本、京揚げ2本　高山味噌

食事　　　　本日の炊き込みご飯、香の物、三州味噌仕立

デザート　　今月のデザート

◆「豆腐三昧」　　　　　　　　　　3,150円
◆「炭焼き田楽・釜飯コース」　3,150円
◆「和み」　　　　　　　　　　　　　3,990円
◆「うたげ」　　　　　　　　　　　　5,000円・6,000円・7,000円
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　フリードリンク、サービス料込、4名様以上、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　前日予約
◆「福ゆたか」　　　　　　　　　　5,700円 1ドリンク付
◆「豆ごよみ」　　　　　　　　　　6,500円 1ドリンク付、
　　　　　　　　　　　　　　　向付・鍋・焼物・食事の内容を選んでいただけます
◆「匠」　　　　　　　　　　　　　　8,400円
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ※御予約限定懐石1ドリンク付、前日予約
◆「極」　　　　　　　　　　　　　　10,500円
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※御予約限定懐石1ドリンク付、前日予約
7,000円からご予算に応じて承ります。
夜の部に限りコース料理の他に単品もご準備しています。

豆腐にあわせたお酒もご用意しております。仏事、法事にもご利用下さい。
ご予算など相談承ります。
※夜の部に限りサービス料として10%頂きます。

■福ゆたか　1ドリンク付 \5,700

☆当店人気No1！
・おぼろ豆腐　薬味7種

・ずわい蟹と蒟蒻の加減酢和　針長芋、菊花、三つ葉

・聖護院大根湯葉椀　薄葛仕立て　

・柚子釜盛り　唐墨大根、車海老、スモークサーモン奉書巻、菜の花、豆腐味噌漬

・鯛麺　洗い葱、針海苔

・鯧鰹香煎焼　黒胡麻麩照焼き　

・鱈ちり鍋　巻白菜　豆腐、菊菜、下仁田葱、ポン酢

・甘鯛湯葉蕪蒸し　豆腐餡かけ

・雪景めし　香の物

・湯葉ゼリー生林檎ソース　苺

・お好きな飲み物１ドリンク付

※仕入れの都合によりお料理が異なることがあります。

■炭焼き田楽・釜飯コース　 \3,150

当店自慢の豆腐や油揚げをお客様が楽しみながら焼いて召し上がれるコースです。熱々の田楽と土鍋の釜飯との相性は抜群です。

■和み　 \3,990

豆腐百珍にも掲載している湯豆腐、三清豆腐鍋。大根おろしと塩味のシンプルな湯豆腐です。

・おぼろ豆腐、土佐醤油

・今月の口取り

・汲み上げ湯葉のお造り　長芋、山葵、とび子

・今月の焼物

・三清豆腐、薬味、大根おろし

・湯葉と旬の野菜の天ぷら

・湯葉雑炊、香の物

・今月の豆腐デザート

■豆ごよみ \6,500

ドリンク付き（税込）、以下より
お好きな献立をお選び下さい。

向付・今月の向付・汲み上げ湯葉お造り
鍋・今月の鍋・昔ながらの湯葉豆腐・三清豆腐・寄せ鍋
焼物 ・今月の焼き物・田楽豆腐・生麩の照焼き
食事 ・今月のお食事・湯葉雑炊・梅雑炊・ちりめん山椒のお茶漬け

■うたげ（フリードリンク）　５千　６千　７千円 \5,000〜

フリードリンク、税・サービス料込みの幹司様におすすめの楽々コースです。
４名様以上　前日予約制

おいしいお豆腐、湯葉が中心の懐石コースです。歓送迎会等にピッタリのコースとなっております。

■匠　　１ドリンク付　ご予約限定 \8,400

お豆腐・湯葉だけでは・・。という方。また接待におすすめ！

・おぼろ豆腐　薬味7種

・ずわい蟹と蒟蒻の加減酢和　針長芋、菊花、三つ葉

・聖護院大根湯葉椀　薄葛仕立て　

・旬のお造り3種盛り

・鯛麺　洗い葱、針海苔

・河豚の生姜焼き　

・鱈ちり鍋　巻白菜　豆腐、菊菜、下仁田葱、ポン酢

・甘鯛湯葉蕪蒸し　豆腐餡かけ

・雪景めし　香の物

・湯葉ゼリー生林檎ソース　苺


・お好きな飲み物１ドリンク付

※仕入れの都合によりお料理が異なることがあります。

■極　１ドリンク付　御予約限定 \10,500

★☆宮下料理長のおすすめ！☆★

・おぼろ豆腐　薬味7種

・ずわい蟹と蒟蒻の加減酢和　針長芋、菊花、三つ葉

・聖護院大根湯葉椀　薄葛仕立て　

・旬のお造り5種盛り

・鯛麺　洗い葱、針海苔

・河豚の唐揚げ　

・和牛炭火焼ステーキ

・甘鯛湯葉蕪蒸し　豆腐餡かけ

・雪景めし　香の物

・湯葉ゼリー生林檎ソース　苺

お好きな飲み物１ドリンク付

※仕入れの都合によりお料理が異なることがあります。

住所／名古屋市東区飯田町56
電話／052-937-0345
営業時間／昼　　平日　　　11：00〜14：00
　　　　　　　　　（オーダーストップ13：30）
　　　　　　　　　　土日祝　　11：00〜14：30
　　　　　　　　　（オーダーストップ14：00）
　　　　　　　夜　　　　　　　17：00〜22：30
　　　　　　　　　（オーダーストップ20：30）
定休日／第1・3月曜日（祝日の場合は営業、翌日休業）
※御案内ができないことがございますのでご予約下さい。
ぐるなびページ