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宮古そば 権三郎

電話：0241-38-2586

権三郎のそばは、そば畑の草刈から始まり、そば刈り、そば落とし、天日干しと、女将と二人の姉妹、そして９０歳になるばあちゃんとの女四人が、がんばって栽培しています。

毎年、必ず女将が種を蒔きます。
そして刈り取られた玄そばは、御客様に会うまで保冷庫で眠りつづけます。
新そばの味と香り高い風味を、いつでも味わって頂きたいと思っております。