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北海道

8月8日 移転オープンします

「炭火ホルモン 炙」

函館市松陰町にて、8月8日より営業を再開します。

地図を参照ください。
http://www.aburi.ooe.jp/map/

営業時間は17:00〜2:00
定休日は月曜日(祝日は営業)

なお、8月10日(月)は営業します。

炭火ホルモン 炙

萬膳、村尾 終了しました

次回の入荷をお待ちください


新しい日本酒入荷しました
こちらは、この夏のイチオシ!!
http://www.aburi.ooe.jp/easyfree3/

炭火ホルモン 炙

村尾 入荷しました

「村尾」

鹿児島・村尾酒造

原材料 さつま芋・米麹
度数  25度

一杯 500円

人気のプレミアム焼酎です。
芋の香りがしっかりと生かされておりながら、まろやかな味わいで、非常に飲みやすい焼酎です。
この機会に是非!

炭火ホルモン 炙

萬膳 入荷しました

「萬膳」

鹿児島・万膳酒造

原材料 さつま芋(黄金千貫)、黒麹、米麹
度数  25度

価格  一杯 500円

口に含むと、ほのかに木の香りがする芋焼酎です。
ロック・お湯割などでお楽しみください

炭火ホルモン 炙

ホルモン鍋やってます

マルチョウ・センマイなどのホルモンと、キャベツ・ニラ・ニンニクを、辛みそで煮込むホルモン鍋。
好評につき提供中です。

一人前 700円

炭火ホルモン 炙

好評につき提供中です

写真の「ミノ刺し」950円の他、「ハチノス刺し」550円、「センマイ刺し」500円。

どれも牛の胃袋ですが、それぞれの肉質・食感の違いを楽しんで下さい。

炭火ホルモン 炙

今月のおススメ(お酒)その2


不老泉 山廃仕込 純米吟醸 備前雄町 (青)

 滋賀県・上原酒造

 1合 700円

岡山産の「雄町」(酒米)を、酵母添加を一切しない山廃仕込、木槽天秤しぼりという、こだわりで造られたお酒です。

前回紹介した、純米原酒と比べると非常にスッキリとした飲み口。
それでいて山廃独特の旨みが広がる、非常にキレイなお酒です。

そのまま冷か、人肌程度の燗で飲むのがおススメ。

炭火ホルモン 炙

今月のおススメ(お酒)

不老泉 山廃仕込 特別純米原酒 参年熟成 (赤ラベル)

 滋賀県・上原酒造

 1合 700円

杜氏が自家精米した「たかね錦」を、酵母添加を一切しない山廃仕込、木槽天秤しぼりという、こだわりで造られたお酒です。

山廃らしい、強い酸味と味。
そのバランスがすばらしく、口に入れた瞬間にガツンとくる香りが喉を過ぎたときにはスッと消えるキレのよさ。
ホルモンの脂っけをキレイに流してくれる、非常に相性のよいお酒です。

ただし、クセの強い日本酒なので・・・・
キレイな吟醸酒を飲みなれた方には、やや飲みづらいかもしれません。

 

炭火ホルモン 炙

臨時休業のお知らせ

店主都合により

9月18日(木)

休業させていただきます

炭火ホルモン 炙

泡盛「春雨カリー」入荷しました

「春」には希望、「雨」には恵みを託して名づけられたと言う、
戦争で全てを失った沖縄の願いが詰まったような「春雨」。
カリーとは嘉例と書き、おめでたく縁起が良いという喜びを表す言葉だとか。

30度とは思えないほど口当たりがよく、とても美味しいお酒です。

1杯 500円

炭火ホルモン 炙


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