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東京都 エステ・マッサージ・美容
豆乳クリームチーズ風、パンとサラダに。
豆乳クリームチーズ風をパンにつけてもＯＫ。（仕込んで５日目）
お酢とスパイスなどで味を整えて、ドレッシングにしてもＯＫ。（当日からいつでも）
もう少し、日にちをおくと、マヨネーズ風にもなりまーす。
ノンオイル、ＮＯ牛乳！、ＮＯたまごのヘルシー食材バンザイ！
豆乳クリームチーズ風、５日目
２月２６日に仕込んだ、「豆乳クリームチーズ」が、５日目で「それっぽく」なってきました。
左が、当日。ぽってりした感じ、ちょっと炭酸シュワッチ感があります。
右が５日目。水分が抜けてきて、つのが立つくらいの固さが出てきます。
発酵がすすんで炭酸シュワッチ感がなくなり、味に深みが出てきました。...
桜の花を待ちわびる人々
桜の開花が待ち遠しくて、つい「咲いたかなー」と確かめに行きました。
例年なら、２月半ばには、咲いている河津桜が、今年はまだ、固いつぼみのまま。
やっと、１輪、２輪、咲いているのをみつけて、おじさんたちが見上げています。
やはり、今年の寒さは厳しかったのですね。林試の森公園で。
雪が降っても
雪が降っても、柴犬マリとの散歩です。林試の森公園で。
雪が降ると、「犬は喜び庭かけまわる♪」柴犬マリも雪の日はテンションあがります。
カメラ目線をあわせてくれないせいもあって、チョッと元気がないようにみえます。
今年でマリは１３歳になるので、子供のころのようにははしゃがなくなりました。
いつまでも、元気でいて欲しい。
福島はもっと寒いんだろうなー！...
食品添加物
ここから入って、You−tube で１〜４までご覧になれます。
『食品の裏側 - みんな大好きな食品添加物』という本で
一躍有名になった安部司さんのテレビ出演動画です。
食品添加物のトップセールスマンだった安部司さんが、教えてくれる食の実態！
添加物とは台所にないものと
分かりやすい表現をしている安部司さん。...
びっくり！豆乳レアチーズ！
いかにも「ヘルシー」な装いなので「メーカーさんも、乳酸菌や豆乳など時代のニーズをいよいよ取り入れ始まったのかもしれない」と思い、試しに買ってみました。
「裏側」には次の表示が！添加物山盛りでびっくり！豆乳レアチーズ！でした。
原材料...
豆乳クリームチーズ風
分離したおぼろ豆腐のような、米とぎ汁乳酸菌で作った豆乳ヨーグルトの、水分をキッチンペーパーで濾過して、固形分を使います。
《材料》
・豆乳ヨーグルト、固形分約６００g
・味噌 ４０g
ミキサーで攪拌して、タッパーに入れ、蓋をせずに、キッチンペーパーで
覆って、冷蔵庫で、約１〜２週間保冷、乾燥、発酵させます。...
春の訪れ
可愛いふきのとうを発見！
放射能で汚染され、昨年は、奇形のどくだみや紫陽花や葵に胸を痛めていました。
来年の春、草花はどうなるんだろうと心配していたのです。
春一番、ふきのとうが元気に咲いてくれているので、ぽっと、心が明るくなりました。
【大気拡散予測と気流予測】
飯山一郎さんのブログより
【大気拡散予測と気流予測】を貼り付けさせていただきます。すぐに見られます。
ここのところ、大陸から、神風（西風）が吹いて、放射能は太平洋に流れていますが、時々風向きが変わります。放射能を含んだ寒い北風に備えて、日々チェックしておきましょう。
豆乳ヨーグルトで作る、レア・チーズケーキ風 作り方
豆乳ヨーグルトで作る、レア・チーズケーキ風 作り方
【作り方】材料をミキサーに入れ、かき混ぜて、冷やし固めるだけ、超簡単です。
材料?豆乳ヨーグルト固形分 ３８０〜４００ｇ
分離して上に浮いてくる部分を、キッチンペーパーを敷いたざるまたは漏斗で水分を 取り除くと、カッティージチーズのようになります。この部分を使います。（９００...
豆乳ヨーグルト、苺味、チーズケーキ風
お客様から、苺をいただいたので、スウィーツ作りに拍車がかかってしまいました。
基本の材料は前の２種とほぼ同じで、苺を加えただけですが、ピンク色でかわいくできました。
詳しいつくりかたは、後ほど。
豆乳ヨーグルト、レア・チーズケーキ風いもクリーム飾り
おなじ、豆乳ヨーグルト固形分でつくったレア・チーズケーキ風 です。
トッピングを生クリームをつかわずに、蒸かした里芋とさつま芋に豆乳と甜菜糖などを加えてミキサーで攪拌して「いもクリーム」を作って、しぼりました。そぼくな味です。
いもクリームの作り方
材料 豆乳 ４０ｃｃ
蒸かしたさつま芋 ８０ｇ （冷ましておきます）
蒸かした里芋 ５０ｇ...
米乳酸菌・豆乳ヨーグルトのレア・チーズケーキ風
米とぎ汁乳酸菌 豆乳ヨーグルトでレア・チーズケーキ風
新年、明けましておめでとうございます。
２０１２年、明るく、平穏な年でありたいと誰もが願うものですが、どんなサバイバルな時代になっても、元気な心と身体をもって生き抜いていきたいものですね。
米とぎ汁乳酸菌で作った 豆乳ヨーグルトをレア・チーズケーキ風にアレンジしてみました。...
マイコプラズマも乳酸菌で撃退！！
米の一番とぎ汁に１％の自然塩を加え、ペットボトルに口元までいれて１週間ほど（冬場は暖かいところに）おくと酸っぱくなります。酸っぱくなったら３％の黒糖を加え１〜２日おいて糖分の甘みが発酵して酸っぱくなればできあがり。詳しいつくり方は、「米とぎ汁乳酸菌基本の作り方のまとめ」をご覧下さい。...
伊勢神宮に神恩感謝
朝６時５０分の新幹線で出発です
雨がしとしと
寒いしなんだか
テンション下がってのスタートでしたが
伊勢神宮に近づいて行くうちに
青空〜
一緒に行った
人達は
麻里子先生と
出掛けて
晴れ以外はないとわかっていたと…
私より私を知っている(笑)
娘は寝ずに参加
患者さんの奥さまは
今入院中
新婚旅行に...
米とぎ汁乳酸菌 情報のまとめ
米とぎ汁乳酸菌と豆乳ヨーグルトを毎日食しつつ、その「威力」に感謝し、もっと多くの方に、知っていただきたいと願っております。知れば知るほど、米とぎじる乳酸菌を生活の中で、使えば使うほど、その「凄さ」を実感しています。
今日も、整体の施術中に、室内に米とぎ汁乳酸菌を噴霧して、お客様と会話している15分くらいの間に、「０．１１μｓｖ」から→「０．０６μｓｖ」下がりました。...
米とぎ汁乳酸菌 基本の作り方 まとめ
整体にお越しいただいたかたに、放射能対策として、飯山一郎さんの「米とぎ汁乳酸菌」を紹介しています。わたしのブログでもたびたび書いてきましたが、拙い文章なのと、分散しているので、あらためて、まとめてみます。
以前、洗米液Ｎｅｗ−ＳｕｎーＫｉｎｇさんというブログによくまとめられていましたが、残念ながら、現在、みあたりません。...
