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今年一年お世話になりました。
年内は29日迄営業致します。
初荷にて新年1月5日より営業致します。
これからも新鮮なお魚や懐石風一品、美味しい日本酒等々・・そして何よりスタッフの笑顔で皆さまをお待ちしてます〜
良いお年をお迎えください〜

今年も後１週間ですねぇ〜よし都も29日で仕事納めです〜料理納めは是非よし都で・・お願いします〜！
この季節は活はぜの刺身が大人気です〜宜しくお願いします〜

　『Japanese Dining真』は、皆様のお叱りのお言葉やお褒めの言葉を頂いてきた
からこそ今日まで「日々精進」を忘れずに営業させて頂いております。

　そんな中、先日我々スタッフがとても感動したエピソードがありましたのでこ
こで紹介させて頂きます。

　数ヶ月前、ご予約時に『結婚記念日』のお祝いをしたいという若いご夫婦がご
来店くださいました。
コース料理でしたので、お食事をして頂いた後に、お預かりしたメッセージを添
えたデザート＆モエ・エ・シャンドンのツイングラスでプレゼントドリンクをお
出しするという演出をさせて頂きました。
お帰りの際、非常に喜んで頂いた様子だったのでスタッフ一同満足感に浸ってい
ました。
と・・・テーブルを片付けていたスタッフが白いナプキン（スプーン等を入れる
籠の中に敷いている紙）を手に私の所に駆け寄って来てそれを手渡しました。
見ると・・・「今日は美味しい料理と演出を有難うございました」という趣旨の
メッセージがぎっしりと書かれていました。
とても驚いたと共に、嬉しさと感動が満ち溢れて鳥肌が立ちました・・・涙
もちろん全スタッフに読んでもらい、店が笑顔で包まれました。

　それから月日が流れ、先日、『奥様の誕生日を祝いたい』というお客様からコ
ースのご予約を頂きました。
当日、ご来店されたお客様を見て私の体に稲妻が走りました。
そうです、前回メッセージを頂いたご夫妻でした。スタッフがテーブルにご案内
した後、私が前回のお礼を申し上げにお客様のテーブルへ行きました。
ご自宅が遠方の様子でしたが、記念日にご来店頂けるのはとても嬉しい事です。

もちろんスタッフには前回のエピソードを話し、そのお客様が来店されている事
を伝えました。
コース料理を召し上がって頂き、旦那様からのメッセージを添えたデザート＆店
からのお祝いをこめたプレゼントドリンクをお出ししました。（前回からの成長
がない？？・・・汗）
お帰りの際、笑顔で「今回も有難うございました」と声を掛けて頂き、喜んで頂
けたんだなぁと満足感に浸っていると、テーブルを片付けていた女性スタッフが
手を止めてコースター２枚を手に私の所へ来るや「店長、これ見てください！！
」と嬉しそうに言ってきました。
そこには、な、な、なんとメッセージが！！しかもご夫婦それぞれから・・・

奥様からは、
『前回の結婚記念日に続き、誕生日もおじゃまさせてもらいました。おいしくて
ステキな料理とプレゼントをありがとうございました☆思い出がまた増えました
！！２００８．１２　我が子<８ヶ月>（イラスト付）』
旦那様からは、
『今回も楽しい時間をありがとうございます！！料理ももてなしも最高です！
前回の事を覚えていて頂いてとてもびっくりしたとともに、とてもうれしい気持
ちになれました。本日は本当にありがとうございました。またよろしくお願いし
ます！！』
私は嬉しさと感動のあまり、人生３２年間の中で経験したことのない鳥肌の立ち
方をしました。
スタッフも皆喜び、感謝の気持ちでいっぱいになりました。

このエピソードを是非HPで紹介したいと思い、ご本人に承諾を頂いたので今回掲
載させて頂きました。

ご家族が末永くご健康に幸せでありますよう、スタッフ一同心から祈っています。
本当にありがとうございました。

早いですねぇ〜もう12月です〜皆様は風邪大丈夫ですか？
よし都のメニューも冬の旬の牡蠣が盛りだくさんです〜
生牡蠣、牡蠣グラタン、牡蠣フライ、牡蠣と百合根の茶碗蒸し〜寒い日には寄せ鍋がお薦めです〜具たくさんの鍋は大人気です！
もちろんよし都の一番人気メニューの刺身盛り合わせは、旬の刺身がいっぱいです〜
まだ召し上がってないお客様は是非とも！！

今日から11月です〜寒くなりましたねぇ〜よし都のメニューも秋と冬の香りがいっぱいです〜!!
生牡蠣、活カワハギ刺身、ひとり寄せ鍋、牡蠣とゆり根の茶碗蒸し、等々熱燗で・・生ビールで・・スタッフ一同心よりお待ちしてます〜

新しくなったごま家！料理・ムード　共に最高！
是非　一度ご来店下さいませ！！　

明るい農村です。

秋の夜長いかがお過ごしでしょうか？よし都、みやこのでは熱燗の種類も増え、酒かん器で美味しいお酒に美味しいお料理〜うーん最高です！嬉しい話し、悩み事一緒に語りながら時を過ごしませんか？

早いですねぇ〜もう10月です〜！
よし都、みやこのでは若いスタッフも増えてより一層頑張ってます〜！！
秋メニューもたくさん増えました〜フグ唐揚げ、あん肝、ハタ刺身、寄せ鍋も絶品です〜秋の夜長をよし都、みやこので楽しい会話をしながら美味しいお酒を・・・スタッフ一同心よりお待ちしてます〜

今月の23日の祝日は、休業になりました。勝手を言ってすいません！宜しくお願いいたします。